cuisine de fetes

1 biscuit roulé pour 8 personnes Pour la crème: 140 gr de beurre mou- 5 cl de lait entier - 2 jaunes d'oeuf - 20 gr de sucre en poudre- 20 gr de sucre vanillé- 1 càc de vanille en poudre Préparation: Dans une casserole, portez à ébullition le lait, le...

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Bûche orange chocolat Gâteau noix de coco/ citron vert/ framboise Bûche caramel beurre salé Bûche Mascarpone framboise Recettes à suivre......

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une idée d'entrée pour les fêtes... une brochette de gambas grillées avec tomate cerise et champignon de Paris , une mini tielle , 1 tranche de saumon fumé et une mini verrine fraîcheur. Pour la verrine: maïs - mangue - crevettes décortiquées - ciboulette...

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Recette de Frédéric Anton testée par Aude après le passage de Masterchef junior.... une réussite! recette facile, rapide et très fine en goût. Eléments principaux : Coquille St-Jacques - 4 pièces Beurre 1/2 sel - 40 g Poivre - Quantité suffisante Eléments...

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pour 6 personnes: 4 boudins blancs - 2 pommes acides - 40 gr de beurre - 1 douzaine de pruneaux dénoyautés - 250 gr de salades mélangées. Pour la sauce vinaigrette: 1 càs d'huile de noix - 3 càs d'huile de tournesol - 1 càs de vinaigre de cidre - sel...

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ou Pour le biscuit : 125gr de poudre d’amandes - 100gr +25 gr de sucre semoule -10gr de farine 2 blancs d’œufs Préparation du biscuit: Préchauffez le four à 210° C(th 7), Dans un cul de poule , mélangez la poudre d’amandes , les 100gr de sucre et la farine....

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Enfin je trouve le temps de publier et de vous faire partager mes desserts des fêtes de fin d'année. Pour Noël , j'avais choisi des bûches Menthe/Chocolat ( recette à suivre ) puis façon Royal chocolat ( recette dans un article de l'annee dernière ) et...

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400 gr de longues tranches de saumon fumé – 2 carottes – 100 gr de haricot vert – 1 courgette - ½ citron – 20 cl de crème liquide – 250 gr de ricotta – 3 càs de muscat – 4 feuilles ( 8 gr) de gélatine – sel et poivre. Préparez les légumes et cuire les...

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Pour Alex et Guillaume qui ont savouré cette bûche pour les dernières fêtes de fin d'année... Recette Guy Demarle Biscuit royal Ingrédients: 3 blancs d’œufs (90 gr) - 15 gr de sucre roux -45gr de sucre semoule - 65gr de poudre d’amandes - 65gr de sucre...

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Ingrédients pour 6 personnes : 1 canette - Sel fin - Poivre - 750 g de cerises - 3 c à s de vinaigre balsamique - 2 c à s d’huile Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Salez et poivrez la canette, badigeonnez-la avec l’huile . Lavez les cerises ,...

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