Pour la pâte à beignets: 125 gr de farine 1 c.à.s d'huile ou de beurre fondu 1 verre d'eau tiède 1 pincée de sel 1 blanc d'oeuf battu en neige Mettre la farine dans un saladier, faire un puits, y déposer sel, huile ou beurre, délayer avec l'eau. Continuer...

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Préparation : 30min Cuissson : 30 min (recette Demarle) Ingrédients : 350 gr de pommes de terre à chair ferme 6 œufs 150 gr d’oignon émincé ( 1 oignon) 1 pincée de piment d’Espelette 100gr de gruyère râpé 1 pincée de sel ½ Reblochon 150gr de jambon de...

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Pour celles qui ont goûté le pain au chocolat que Marylou nous a offert vendredi dernier.......Je l'ai fait!...un vrai régal! Même recette que celle du pain , j'ai simplement modifié les ingrédients. pour 4 baguettes 400 gr de farine Type 55 80 gr de...

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Pour 20 mini muffins 4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée 150gr de farine 3 oeufs 5 c.à.s de lait 4 c.à.s d'huile de tournesol 50 gr d'emmental râpé 1/2 sachet de levure chimique ( 6 gr) 1 c.à.c de ciboulette ciselée. Déposer les empreintes mini-muffins...

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Une idée pour servir et présenter vos glaces, mousses , salades de fruits... une barquette de chocolat réalisée avec du chocolat au lait tempéré. Puis pour garnir le tout, des petites cuillères au citron. Recette déjà diffusée dans mes desserts ( mini...

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Pour 6 pers : ½ chou- 1 talon de jambon de Bayonne- 6 morceaux de confit de canard ( facultatif)- 200gr de haricots blancs ( secs ou en conserve) – 4 carottes- 4 petits oignons nouveaux – 2 navets- 1 poireau – 500 gr de pommes de terre – 1 oignons piqué...

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500gr de farine 150 gr de beurre 4 oeufs 3/4l de lait Mettre la farine dans un cul-de-poule , y verser petit à petit le lait. Ajouter le beurre fondu et les jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent....

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Pour 20 feuilletés : 350 gr de pâte feuilletée – 1 œuf Pour la garniture : 40gr de roquefort - 10 cl de lait – 1càs de farine fluide – 1 petite noix de beurre – 2 jaunes d’œufs – Noix muscade Préchauffez votre four à 210°C. Sur le roulpat abaissez la...

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Pour 6 tartelettes (6 empreintes grands ronds) 1 pâte brisée – 200 gr de lardons allumette fumés – 6 œufs frais - 6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide – 2 càs de persil ciselé – poivre. Préchauffez votre four à 180°c et placez vos empreintes sur...

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(Recette Demarle) Pour environ 24 biscuits 2 œufs 60 gr de sucre 50 gr de farine 1/2cuillère à café d’extrait de vanille 1 càs d’eau Préchauffez votre four à 220°C (th7) Séparez les blancs des jaunes. Mélangez au fouet les jaunes d’œufs avec la moitié...

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