Pour 6 personnes 1 beau chou de Milan - 4 grosses pommes de terre - 2 oignons - 3 carottes - 1 branche de céleri 1 joue de porc - 500gr de saucisse Sel - poivre - thym - laurier - 1/2 verre de vin blanc Peler et couper tous les légumes en morceaux, faire...

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Compote de fruits: 1kg de rhubarbe congelée - 60 gr de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé Faire dégeler la rhubarbe la veille puis dans une poêle avec un morceau de beurre faire cuire avec le sucre roux et le sucre vanillé . Peler et couper en dès...

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