750 grammes
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Crème anglaise à l orange et iles flottantes cuites au four

Pour la crème: 1l de lait - 12 oeufs frais - 150 gr de sucre - vanille - le zeste d une orange Pour les îles flottantes : 4 blancs d oeufs , un càs de sucre Faire bouillir le lait avec la vanille et le zeste de l orange. Laisser infuser quelques minutes....

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