750 grammes
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Feuilletés au Roquefort

pour 4 personnes: 2 petites poires - 20 cl de bouillon de volaille - 5 cl de vin blanc - 20 gr de farine - 40 gr de beurre - 2 càs de crème fraîche épaisse - 3 jaunes d'oeufs - 80 gr de roquefort - 6 cerneaux de noix - noix muscade - sel et poivre. 4...

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Flan aux poires

Recette tirée du livre '"Tupperware Cuisine " 100gr de farine - 150 gr de sucre - 1/2 paquet de levure - 2 oeufs - 1/4 de litre de lait - 70 gr de beurre - 2 càs de rhum - 500gr de poires - 1/2 paquet de sucre vanillé. Préchauffez votre four à 150 °C....

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tubes de courgette farcis

pour 4 personnes: 9 longues courgettes - 250 gr de viande hachée de veau - 250 gr de viande hachée de porc - 1 oeuf - 30 gr de parmesan râpé - 1 gousse d'ail - 1 càs de persil haché - 20 cl de bouillon de légumes - 1/2 verre de vin blanc - 2 càs de concentré...

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Pâte de fraise

En attendant les fêtes , je prépare quelques friandises qui auront du succès sur ma table de Noël.... (recette Guy Demarle livre "délices en reliefs") 380gr de purée de fraises - 400 gr de sucre - 70 gr de glucose - ( si vous n'avez pas de glucose mettez...

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Velouté de légumes méditerranéens

Une petite soupe d'automne pour consommer nos derniers légumes d'été............ 2 courgettes - 1 aubergine - 2 oignons - 2 tomates - 1 pomme de terre - 2 grains d'ail huile d'olive - thym - eau - 1 cube maggi de volaille - sel et poivre. Coupez en dés...

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l'automne chez nous

Que la montagne est belle.......

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Mini-financiers

pour 60 mini financiers ( empreintes mini financiers Guy Demarle) ( recette Guy Demarle "petits fours...grands effets") 120 gr de sucre glace - 150 gr de poudre d'amandes - 40 gr de farine - 140 gr de blancs d'oeufs - 140 gr de beurre - 25 gr de praliné...

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