Le blog de Marie Pierre

Ma Sauce bolognaire : Chair à saucisse - oignons - ail- tomates - quelques morceaux de sucre - sel - poivre thym. Mettre la chair à saucisse dans l'huile d'olive froide dans une cocotte , faire revenir, et réserver . Faire revenir les oignons, puis ajouter...

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A utiliser tout l'hiver pour pizza, tartes à la tomate, sauces, poêlées..... facile , rapide et très profitable! Tomates au jus / ou au naturel Tomates mûres - sel - poivre - thym ou romarin ou herbes de Provence selon les goûts de chacun - eau bouillante....

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Pour la crème: 1l de lait - 12 oeufs frais - 150 gr de sucre - vanille - le zeste d une orange Pour les îles flottantes : 4 blancs d oeufs , un càs de sucre Faire bouillir le lait avec la vanille et le zeste de l orange. Laisser infuser quelques minutes....

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60 gr d huile - 130 gr de crème fraîche liquide - 45 gr de farine - 70 gr de moutarde à l ancienne - 70 gr de fromage râpé - 2 oeufs - 48 petits morceaux de tomates séchées . Sel, poivre , herbes de Provence ou piment d Espelette. Pour empreintes 48 petits...

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Pour 12 petites verrines: Coupez 4 petits kiwis en dés et remplir le fond des verrines. Recouvrir avec une cac de crème fraîche et quelques gouttes de jus de citron. Mettez ensuite des lanières de saumon fumé, conservez au frais. Puis préparez une chantilly...

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1 biscuit roulé pour 8 personnes Pour la crème: 140 gr de beurre mou- 5 cl de lait entier - 2 jaunes d'oeuf - 20 gr de sucre en poudre- 20 gr de sucre vanillé- 1 càc de vanille en poudre Préparation: Dans une casserole, portez à ébullition le lait, le...

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Bûche orange chocolat Gâteau noix de coco/ citron vert/ framboise Bûche caramel beurre salé Bûche Mascarpone framboise Recettes à suivre......

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Pour la pâte: 60 gr de lait - 30 gr de crème liquide - 3 gr de sel - 15 gr de sucre - 11 gr de levure de boulanger déshydratée ( ou 16 gr si levure fraîche ) 200 gr de farine - 2 oeufs - 60 gr de beurre Pour le sirop: 350 gr de sucre 50 cl d'eau 7 cl...

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Bien laver les fruits, inutile de les égrener. Mettre les fruits dans une bassine avec un verre d'eau pour 500 gr de fruits. Faire chauffer jusqu au moment où les fruits éclatent et donnent leur jus. Egoutter sur un tamis, piler pour extraire la pulpe...

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200 gr de biscuits speculos ou galettes bretonnes 100 gr de beurre 250 de mascarpone - 250 gr de fromage philadelphia - 200 gr fraiche liquide - 6 gr de gėlatine 100 gr de sucre Ecraser les biscuits au rouleau à pâtisserie entre deux toiles silpat. Faire...

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