Ingrédients pour 6 personnes:
3 Carottes - 2 poireaux - 6 filets de poissons de votre choix ( j ai fait un mélange saumon, colin, saumonette) - 100 gr de beurre - 100 gr de farine 3/4 l de lait -sel - poivre - curry - ciboulette - fromage râpé .
Préchauffez le four à 200°c
J ai choisi l option sans trop de matière grasse, donc cuire les légumes lavés et coupés en rondelles à la vapeur durant 15 minutes.
Détaillez les filets de poissons en morceaux, otez les arêtes et cuire au court bouillon pendant 15 à 20 minutes.
Préparez une béchamel avec le beurre , la farine et le lait, salez, ajoutez le curry et la ciboulette à la sauce.
Dans un plat à gratin diposez en couches les légumes, le poisson et la sauce , terminez par le fromage râpé.
Mettez au four , et laissez gratiner 30 minutes.