Quoi de meilleur qu'une bonne potée de chou agrémentée d'un cou de canard farci....par ce froid sibérien!
Ingrédients:
Pour 6 personnes:
1/2 chou vert frisé - 4 carottes- 6 pommes de terre - 2 oignons - 2 navets - sel, poivre , eau
1 cou de canard farci, ou saucisson de couenne ou autre ....
Pelez et coupez carottes, pommes de terre , navets et oignons en morceaux, effeuillez et lavez le chou.
Faites revenir dans une marmite avec de l'huile ou du beurre tous les légumes, salez et poivrez, ajoutez le cou farci ( ou autre viande) couvrir d'eau et laissez cuire pendant une bonne heure même plus.
Servez chaud .