biscuits et autres gourmandises

Ingrédients: 120 gr de beurre demi-sel - 2 oeufs - 50 gr de sucre roux - 50 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 gr de farine - 40 gr de poudre d'amande - 1/3 de sachet de levure chimique Battez les oeufs avec les sucres et le sucre vanillé dans...

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Du chocolat de couverture, noir, blanc et au lait... 10% de son poids en poudre de cacao , un thermomètre, un peu de patience, et le tour est joué! Faire fondre au micro-ondes 450 gr de chocolat , vérifier sa température, , le faire descendre à 34-35°C,...

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(Recette Demarle) Pour environ 24 biscuits 2 œufs 60 gr de sucre 50 gr de farine 1/2cuillère à café d’extrait de vanille 1 càs d’eau Préchauffez votre four à 220°C (th7) Séparez les blancs des jaunes. Mélangez au fouet les jaunes d’œufs avec la moitié...

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Pour 15 empreintes barquettes 25cl de crème liquide- 3 c.às de lait- 2 œufs- 60 gr de sucre- 40gr de farine,- 60gr de poudre d’amandes- 15 pruneaux dénoyautés- 3 càs de Rhum- un peu de sucre glace pour le décor. Faire macérer les pruneaux pendant 1 nuit...

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Il fait bon rentrer à la maison , à la fin d'un après-midi déjà obscur, et de préparer un vrai chocolat qui fleure bon les épices du soleil...... Portez 1 litre de lait à ébullition avec une gousse de vanille fendue en deux. Hors du feu, faites fondre...

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Ingrédients: 250 gr d'amandes effilées 500 gr de sucre 5 càs d'eau 2 càs de vinaigre blanc ou rosé Dans une casserole en cuivre ou à fond épais verser le sucre, l'eau et le vinaigre. Faire chauffer à feu assez vif en tournant avec une spatule. Lorsque...

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Ingrédients: 100gr d'amandes 100gr de sucre 100gr de miel 1 oeuf 1càs de rhum 1càs de fleur d'oranger 300gr de farine 1/2 paquet de levure chimique Mélanger le sucre, le miel et l'oeuf entier. Incorporez le rhum et l'eau de fleur d'oranger, puis les amandes....

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(Pour 40 mini muffins) 3 oeufs 200 gr de sucre 250 gr de farine 1 verre d'huile 1/2 verre de vin blanc 1 càc d'extrait d'amandes 1 paquet de levure chimique amandes effilées ( 125 gr ou plus selon les goûts) Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre...

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125 gr de beurre 4 œufs 500gr de crème de marrons ( ou confiture de châtaignes) 1 c à s de rhum 2 c à s de farine quelques marrons glacés Préchauffez votre four à 180 °C. Faire fondre le beurre . Mélangez le avec la crème de marron. Cassez les œufs et...

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250 gr de farine complète 120 gr de miel 100gr de sucre roux 20 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 c à c de cannelle 1 c à c de 4 épices Mélangez la farine, le sucre, les épices et la levure. Diluez le miel dans le lait tiédi et versez ce mélange...

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