Tatins de poivrons au chèvre frais
1 pâte brisée
3 poivrons rouges (vous pouvez les peler en les faisant griller au four , ou utiliser des poivrons au naturel en conserve)
1 bûche de chèvre frais
4 càs d’huile d’olive
2 càs de sucre
1 càs de paprika
sel, poivre
Dans une poêle versez l’huile , faites-y revenir les poivrons avec le sucre jusqu’à caramélisation. Saupoudrez de paprika , salez, poivrez. Mélangez.
Au fond des empreintes rondes disposez harmonieusement, les poivrons, le fromage coupé en rondelles et recouvrez de pâte.
Enfournez pendant25 minutes.
Démoulez avant de servir.