Pour 12 petits cakes:
2 btes de thon au naturel - 100 gr de farine - 100 gr de fromage râpé - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 10 cl de lait - 10 cl d huile - 10 tomates séchées égouttées - sel - poivre - ciboulette
Prechauffez le four à 180 °c
Egouttez et émiettez le thon. Coupez les tomates en morceaux.
Dans un cul de poule mélangez la farine , la levure et les oeufs.
Délayez peu à peu la préparation avec l huile, puis le lait.
Ajoutez thon, tomates, fromage râpé sel, poivre et ciboulette.
Disposez vos empreintes mini cakes sur une plaque perforée, remplir les empreintes avec la préparation et enfounez pour 40 minutes.